蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
电汽两用节能蒸饭柜性能描述
电热、蒸汽两用，多功能多用途；
进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；
冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；
无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧，定时功能，安全气阀；
万向轮设计，移动方便；
豪华型镀铬门锁铰及把手，方便实用，保温、环保、高效、节能；
耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固；
蒸制功能：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒，效果更佳。
昌和CH-B系列电热蒸饭车，科技缔造的一体化厨房蒸煮设备，致力于让香喷喷的米饭大量新鲜出炉，是酒店、宾馆、饭店、企事业单位、工矿企业、建筑工地食堂等场所蒸饭的理想设备。
电汽两用节能蒸饭车技术参数
产品型号 电压 功率 气压Mpa 盘数 可供人数 蒸饭量/时间 产品规格(mm)
CH-B-6 380v 9kw 0.02 6 150 30kg/35min 750*615*960
CH-B-6 220v 8kw 0.02 6 150 30kg/35min 750*615*960
CH-B-8 380v 9kw 0.02 8 200 40kg/35min 750*615*1120
CH-B-8 220v 8kw 0.02 8 200 40kg/35min 750*615*1120
CH-B-10 80v 12kw 0.02 10 250 50kg/40min 750*615*1280
CH-B-12 380v 12kw 0.02 12 300 60kg/40min 750*615*1440
CH-B-16 380v 18kw 0.02 16 400 80kg/45min 1490*615*1120
CH-B-20 380v 24kw 0.02 20 500 100kg/45min 1490*615*1280
CH-B-24 380v 24kw 0.02 24 600 120kg/45min 1490*615*1440
CH-B-32 380v 30kw 0.02 32 800 160kg/50min 1490*970*1120
CH-B-40 380v 36kw 0.02 40 1000 200kg/50min 1490*970*1280
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